Bodega Chacra: el nieto de Sassicaia que resucitó la Patagonia
Bodega Chacra, de la Toscana a la Patagonia: Piero Incisa della Rocchetta, pinot noir de pie franco de 1932 y un chardonnay de referencia en Río Negro.
Javi Revert: el viticultor que reivindica el lugar por encima de la viña vieja
Javi Revert, referencia de la nueva Valencia: altura, caliza y variedades casi olvidadas en La Font de la Figuera, y la tesis de que el lugar manda sobre la viña vieja.
Rafael Palacios: el maestro del godello que puso Valdeorras en el mapa
Rafael Palacios y su obsesión por el gran vino blanco: godello de altura en O Bolo, viñedos en granito y uno de los blancos más valorados de España.
Castro Ventosa: la casa madre de Valtuille donde Raúl Pérez aprendió el Bierzo
Castro Ventosa, la bodega familiar de los Pérez en Valtuille de Abajo: casi tres siglos de mencía, 85 hectáreas de viña vieja y la raíz del Bierzo de autor.
Berta Valgañón: viñas centenarias y vino artesano en la Rioja Alta más fría
La viticultora que dejó su carrera para recuperar las viñas viejas de su familia en la Rioja Alta más fría: diez hectáreas ecológicas, nueve variedades y dos marcas, Berta Valgañón y Pretium.
Roberto Oliván (Tentenublo): la Rioja Alavesa que puso la parcela por delante de la barrica
Desde Lanciego, en la Rioja Alavesa, Roberto Oliván elabora una Rioja de altura, poca madera y vinos de parcela. La historia de Tentenublo, una de las bodegas de autor más comentadas del norte.
Suertes del Marqués: el cordón trenzado de Tenerife y la nueva frontera del vino español
Suertes del Marqués, en el Valle de la Orotava: viñas francas de pie, cordón trenzado y listán volcánico. La bodega que reescribe el vino de Tenerife.
Bernabeleva: la garnacha de altura que devolvió Gredos al mapa del gran vino
En San Martín de Valdeiglesias, Bernabeleva elabora garnachas de altura y albillo real de Gredos: viñas viejas sobre granito, biodinámica y mínima intervención.
Fedellos do Couto: los traviesos que rescatan la Ribeira Sacra
Fedellos do Couto: viticultura heroica en la Ribeira Sacra y variedades gallegas casi extintas. Vinos atlánticos, frescos y de autor sobre pizarra y granito.
Bodega Cerrón: viñas viejas a mil metros y vino de autor en el sureste de Albacete
Tres hermanos Cerdán recuperan viñas viejas de altura y variedades casi perdidas en Fuente-Álamo (Albacete), en la D.O. Jumilla. Vino de autor del sureste.