El estilo es la forma de entender el vino: la decisión del viticultor en la viña y en la bodega. Estos son los ejes que definen nuestra selección.
Los estilos que seleccionamos
Baja intervención. Vinos honestos, con fermentaciones espontáneas y muy poca corrección, para que la botella hable del sitio del que viene.
Viñedo viejo. Cepas de décadas, a veces prefiloxéricas, de bajo rendimiento y gran concentración, un patrimonio que estos viticultores rescatan del abandono.
Parcelario. Vinos de una sola viña, que muestran el suelo y la orientación parcela a parcela, al estilo borgoñón.
Atlánticos. Frescura, salinidad y baja graduación: la corriente que domina el gusto actual, de Galicia a Canarias.
De altura. Viñedos por encima de los 800, 1.000 o 1.200 metros, donde las noches frías dan perfume, tensión y capacidad de guarda.
A medida que subimos catálogo podrás filtrar por cada estilo. Aprende más sobre estas corrientes en La Revista.
Elige por el momento
Cada tarjeta abre los vinos de ese estilo. El numero es cuantos tenemos ahora mismo.
31 vinosPara cada día
Vinos de abrir sin ocasion, que no se te va el presupuesto.
37 vinosFrescos para el verano
Blancos con acidez, para beber frios y sin pensar mucho.
25 vinosPara el aperitivo
Lo que pides antes de comer y acaba durando toda la tarde.
54 vinosPara una barbacoa
Tintos con cuerpo que aguantan el humo y la carne.
34 vinosPara impresionar
Para la botella que abres cuando quieres que se note.
66 vinosPara guardar
Vinos que van a estar mejor dentro de cinco anos que hoy.