200 Monges, el blanco que se vinifica como un tinto
Vinícola Real retira el mosto flor sin prensar a las 48 horas y cría su blanco 15 meses en barrica nueva. Radiografía de la casa de Albelda de Iregua.
Remírez de Ganuza: partir el racimo por la mitad
Samaniego, 1989. Ochenta hectáreas en nueve pueblos, hombros y puntas, un sistema patentado y la categoría First Growth de Tim Atkin en 2026.
Oxer Bastegieta: del txakoli familiar a la viña vieja de Rioja Alavesa
Un txakoli para el restaurante de casa, un primer vino riojano en 2009 y hoy 4,8 hectáreas en 16 parcelas. Mula, infusión y madera siempre usada.
José Gil: vinos de pueblo y de paraje en la Sonsierra riojana
Quién es José Gil, cómo trabaja la viña vieja en vaso de San Vicente de la Sonsierra y Labastida, y qué cuatro vinos suyos tenemos seleccionados.
3 Viñerones: tres amigos y una viña vieja en San Vicente de la Sonsierra
3 Viñerones: el proyecto de Carlos Sánchez, Javier García (4 Monos) y Nacho Jiménez (La Tintorería) en San Vicente de la Sonsierra. Rioja de viña vieja, artesano y de producción mínima.
Bodegas Cupani: viñas viejas y viticultura ecológica en San Vicente de la Sonsierra
Bodegas Cupani (Heredad San Andrés), en San Vicente de la Sonsierra: la familia Eguíluz, viñas viejas en vaso y viticultura ecológica desde 1992. Vinos artesanos de Rioja de producción limitada.
Bodega Chacra: el nieto de Sassicaia que resucitó la Patagonia
Bodega Chacra, de la Toscana a la Patagonia: Piero Incisa della Rocchetta, pinot noir de pie franco de 1932 y un chardonnay de referencia en Río Negro.
Javi Revert: el viticultor que reivindica el lugar por encima de la viña vieja
Javi Revert, referencia de la nueva Valencia: altura, caliza y variedades casi olvidadas en La Font de la Figuera, y la tesis de que el lugar manda sobre la viña vieja.
Rafael Palacios: el maestro del godello que puso Valdeorras en el mapa
Rafael Palacios y su obsesión por el gran vino blanco: godello de altura en O Bolo, viñedos en granito y uno de los blancos más valorados de España.
Castro Ventosa: la casa madre de Valtuille donde Raúl Pérez aprendió el Bierzo
Castro Ventosa, la bodega familiar de los Pérez en Valtuille de Abajo: casi tres siglos de mencía, 85 hectáreas de viña vieja y la raíz del Bierzo de autor.
Berta Valgañón: viñas centenarias y vino artesano en la Rioja Alta más fría
La viticultora que dejó su carrera para recuperar las viñas viejas de su familia en la Rioja Alta más fría: diez hectáreas ecológicas, nueve variedades y dos marcas, Berta Valgañón y Pretium.
Roberto Oliván (Tentenublo): la Rioja Alavesa que puso la parcela por delante de la barrica
Desde Lanciego, en la Rioja Alavesa, Roberto Oliván elabora una Rioja de altura, poca madera y vinos de parcela. La historia de Tentenublo, una de las bodegas de autor más comentadas del norte.