Vino de EspañaDescripción
Iraun es un homenaje de Oxer Bastegieta a su pueblo y al euskera: significa medios para soportar. Es un blanco de una sola hectárea de viñedo plantado en 1919 en Elvillar, a unos 600 metros de altitud, con cinco variedades blancas riojanas mezcladas en la misma parcela.
Cómo es Oxer Iraun
Amarillo dorado, limpio y brillante. En nariz, melocotón blanco maduro, ciruela amarilla, almendra, especias dulces, hinojo y flores. En boca es sedoso y crujiente a la vez, mineral, equilibrado, con un final largo y seco. Un blanco fresco y elegante con mucho recorrido.
Viñedo y elaboración
Viñedo sobre suelos arcillo-calcáreos. El prensado busca la hiperoxidación del mosto, que fermenta con levaduras autóctonas en acero inoxidable. Después pasa a tinajas y barricas usadas de roble francés de 600 litros, donde termina la fermentación y reposa 12 meses antes del embotellado.
La bodega: Oxer Bastegieta
Oxer Bastegieta es un viticultor vasco afincado en Laguardia desde 2009. Trabaja parcelas viejas de la Rioja Alavesa con mínima intervención y un sentido muy personal de cada vino. Descubre todos los vinos de Oxer Bastegieta.
Nota VIP del sumiller
Un blanco de viña centenaria con textura y tensión. Para quien piensa que los grandes blancos de Rioja son cosa del pasado. Así puntuamos cada botella: qué es la Nota VIP.
Ficha técnica
| Viticultor | Oxer Bastegieta |
|---|---|
| Añada | 2023 |
| Denominación | Vino de España |
| Zona | Elvillar (Álava) |
| Variedades | 80 % Viura, 9 % Calagraño, 4 % Garnacha Blanca, 3 % Maturana Blanca y 3 % Malvasía Riojana |
| Crianza | 12 meses en tinajas y barricas usadas de roble francés de 600 litros |
| Graduación | 12,5 % vol. |
| Producción | Limitada |
| Formato | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 ºC |
Con qué tomarlo
Sírvelo a 8-10 ºC. Funciona especialmente bien con:
- Carnes blancas
- Pescado
- Aves
- Quesos
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Cómo lo bebemos nosotros
El viticultor
Oxer entre cepas viejas en vaso
Oxer Bastegieta
Empezó en 1999 porque su padre le pidió un txakoli para el restaurante familiar de Kortezubi. Veinte años después trabaja viñas viejas repartidas por media Rioja Alavesa, sin haber heredado ninguna bodega.
Artillero, en Elvillar (Rioja Alavesa), es una parcela de 98 años plantada a 600 metros de altitud.
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