D.O.Ca. RiojaDescripción
Camino de Ribas es uno de los vinos de José Gil en la Sonsierra riojana: un Tempranillo de cepas viejas y producción limitada, elaborado con respeto absoluto por el viñedo.
Cómo es José Gil Camino de Ribas
Rojo cereza intenso con destellos rubí. En nariz, fruta negra como arándano y mora, violeta y especias dulces con la madera en segundo plano. En boca es estructurado y elegante, de taninos suaves, buena acidez y final largo.
Viñedo y elaboración
Tempranillo de cepas viejas sobre suelos arcillo-calcáreos. Fermenta en barricas de 500 litros y cría 10 meses en roble francés.
La bodega: José Gil
José Gil elabora en la Sonsierra vinos de viñedo viejo que combinan tradición familiar y una mirada actual. Descubre todos los vinos de José Gil.
Nota VIP del sumiller
Tempranillo de viña vieja con elegancia y estructura. Un Rioja de parcela para disfrutar ahora o guardar unos años. Así puntuamos cada botella: qué es la Nota VIP.
Ficha técnica
| Viticultor | José Gil |
|---|---|
| Añada | 2023 |
| Denominación | D.O.Ca. Rioja |
| Zona | Sonsierra (Rioja) |
| Variedades | 100 % Tempranillo |
| Crianza | 10 meses en barricas de roble francés |
| Graduación | 14 % vol. |
| Producción | Producción limitada |
| Formato | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16 ºC |
Con qué tomarlo
Sírvelo a 16 ºC. Funciona especialmente bien con:
- Carnes rojas
- Asados
- Guisos
- Arroces
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Cómo lo bebemos nosotros
El viticultor
Los bancales de la Sonsierra en brotación
José Gil
En sus etiquetas no se busca crianza ni reserva: se busca el sitio. Vinos de pueblo y de paraje en la Sonsierra riojana, a la sombra del Toloño: San Vicente de la Sonsierra, Labastida, El Bardallo, La Canoca. Una forma borgoñona de ordenar una bodega.
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