D.O.Ca. RiojaDescripción
La joya de Cupani. Una parcela de poco más de una hectárea en la Finca San Prudencio, casi pegada al término de Labastida, que la familia Eguíluz fue reuniendo comprando pequeñas parcelas. Son cepas de garnacha plantadas en 1917 sobre patrón Rupestris de Lot, a unos 542 metros, en un suelo arcillo-ferroso de poca profundidad sobre lastra de arenisca, abrigado del norte por una cordillera de piedras e higueras.
Las cepas, con más de un siglo de vida, tienen mucha altura y brazos ya débiles por las heridas acumuladas. De ahí que la producción sea mínima.
Vendimia manual en cajas de 12 kilos. Despalillado en bodega, fermentación y maloláctica en depósito de acero inoxidable y crianza de nueve meses en barricas de roble francés usadas y nuevas.
Producción de la añada 2024: 619 botellas. 14,5 % vol.
Cómo lo bebemos nosotros
El viticultor
El viñedo de la Sonsierra en otoño
Bodegas Cupani
San Vicente de la Sonsierra, el pueblo de los lagares tallados en la roca. La familia Eguíluz lleva más de dos décadas haciéndolo al revés del manual: primero el viñedo y después todo lo demás, sobre viña vieja en vaso y suelos pobres de altitud.
De la Finca San Andrés, plantada en 1982, salieron 1.006 botellas de Sir Cupani 2023.
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