D.O.Q. PrioratDescripción
La Baixada es una de las laderas más empinadas y espectaculares del término de Gratallops. Su fruta formó parte del ensamblaje de Finca Dofí hasta que Álvaro Palacios decidió embotellarla por separado a partir de la añada 2018, por los rendimientos muy bajos de la parcela, con racimos sueltos y bayas pequeñas de piel gruesa.
La añada 2024 es garnacha en un 98 %, completada con garnacha blanca, sobre el suelo de pizarra que marca todo el Priorat.
Producción: entre 2.800 y 3.000 botellas. 14 % vol. Se recomienda servir a unos 16 ºC en copa amplia. Dos unidades disponibles.
Cómo lo bebemos nosotros
El viticultor
El celler en Gratallops
Álvaro Palacios
Quinta generación de una familia vinatera de Alfaro (La Rioja), arrancó su proyecto personal en Gratallops (Tarragona) en 1989. Cultiva unas 40 hectáreas certificadas en ecológico sobre suelos de llicorella, con garnacha y cariñena.
Seguir leyendo sobre Álvaro PalaciosDescubre más vinos de Álvaro Palacios
Valoraciones
No hay valoraciones aún.