D.O.Q. PrioratDescripción
Finca Dofí es la Vinya Classificada de Álvaro Palacios en Gratallops, en el corazón del Priorat. Abarca los parajes de Camp d'en Piqué, Coll de Falset y La Baixada, 12,5 hectáreas de garnacha sobre el suelo de llicorella, la pizarra que define la zona y que da rendimientos muy bajos.
Álvaro Palacios llegó al Priorat en 1989 junto a Josep Lluís Pérez, Carles Pastrana y René Barbier, cuando la comarca vendía vino a granel y apenas quedaban cuatro bodegas. La recuperación del viñedo viejo y el trabajo por parcelas que impulsaron allí cambiaron el vino español. Finca Dofí es su segunda finca histórica, detrás de L'Ermita.
La añada 2024 se vendimió entre el 3 de septiembre y el 7 de octubre, con un rendimiento de 19,6 hectolitros por hectárea. Crianza en barricas de roble francés.
Producción estimada: 32.600 botellas. 14,5 % vol.
Cómo lo bebemos nosotros
El viticultor
El celler en Gratallops
Álvaro Palacios
Quinta generación de una familia vinatera de Alfaro (La Rioja), arrancó su proyecto personal en Gratallops (Tarragona) en 1989. Cultiva unas 40 hectáreas certificadas en ecológico sobre suelos de llicorella, con garnacha y cariñena.
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