D.O.Ca. RiojaDescripción
Matalaz es el Rioja Alavesa de pueblo de Oxer Bastegieta: viñedos viejos de entre 50 y 80 años en Lapuebla de Labarca y Laguardia, plantados a la antigua, con variedades mezcladas en la misma parcela. Un tinto que recupera la forma tradicional de entender el viñedo riojano.
Cómo es Oxer Matalaz
Tinto de fruta fresca y paso jugoso, con la frescura que aporta la Viura y la estructura del Tempranillo y el Graciano. Un vino para beber y disfrutar sin rodeos.
Viñedo y elaboración
Plantación mixta sobre suelos de cantos rodados y rendimientos muy bajos. Fermenta con levaduras autóctonas en un tino de 6.500 litros, con parte de racimo entero, durante dos o tres semanas. Después se prensa y vuelve al mismo tino, donde hace la maloláctica y cría unos 7 meses.
La bodega: Oxer Bastegieta
Oxer Bastegieta llegó a la Rioja Alavesa desde Bizkaia y se instaló en Laguardia en 2009. Trabaja viñas viejas con mínima intervención y bautiza sus vinos con imágenes y mitos vascos. Descubre todos los vinos de Oxer Bastegieta.
Nota VIP del sumiller
Viña vieja riojana, plantada como antes y embotellada con frescura. Uno de los tintos con mejor relación calidad-precio de Oxer. Así puntuamos cada botella: qué es la Nota VIP.
Ficha técnica
| Viticultor | Oxer Bastegieta |
|---|---|
| Añada | 2024 |
| Denominación | D.O.Ca. Rioja |
| Zona | Lapuebla de Labarca y Laguardia, Rioja Alavesa |
| Variedades | 70 % Tempranillo, 10 % Mazuelo, 10 % Viura y 10 % Graciano |
| Crianza | Unos 7 meses en tino de 6.500 litros |
| Graduación | 13 % vol. |
| Producción | Limitada |
| Formato | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-16 ºC |
Con qué tomarlo
Sírvelo a 15-16 ºC. Funciona especialmente bien con:
- Carnes rojas
- Embutidos
- Arroces
- Verduras a la brasa
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Cómo lo bebemos nosotros
El viticultor
Oxer entre cepas viejas en vaso
Oxer Bastegieta
Empezó en 1999 porque su padre le pidió un txakoli para el restaurante familiar de Kortezubi. Veinte años después trabaja viñas viejas repartidas por media Rioja Alavesa, sin haber heredado ninguna bodega.
Artillero, en Elvillar (Rioja Alavesa), es una parcela de 98 años plantada a 600 metros de altitud.
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