D.O.Ca. RiojaDescripción
Trasnocho es uno de los tintos más especiales de Remírez de Ganuza. Se elabora con un sistema de extracción diseñado y patentado por la propia bodega y su producción no llega a las 9.000 botellas.
Cómo es Remírez de Ganuza Trasnocho
Un Rioja de producción corta y elaboración singular, en el que la crianza en roble francés aporta complejidad y estructura.
Viñedo y elaboración
La añada 2020 pasó 17 meses en barricas de roble francés y se embotelló en mayo de 2022.
La bodega: Remírez de Ganuza
Remírez de Ganuza es una bodega riojana conocida por su selección de uva en mesa y por sus innovaciones en la elaboración. Descubre todos los vinos de Remírez de Ganuza.
Nota VIP del sumiller
Un Rioja singular y escaso, para una celebración o para la bodega. Así puntuamos cada botella: qué es la Nota VIP.
Ficha técnica
| Viticultor | Remírez de Ganuza |
|---|---|
| Añada | 2020 |
| Denominación | D.O.Ca. Rioja |
| Zona | Rioja |
| Variedades | Tempranillo (ver etiqueta) |
| Crianza | 17 meses en barricas de roble francés |
| Graduación | 14,5 % vol. |
| Producción | Menos de 9.000 botellas |
| Formato | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-17 ºC |
Con qué tomarlo
Sírvelo a 16-17 ºC. Funciona especialmente bien con:
- Carnes rojas
- Caza
- Asados
- Quesos curados
¿Buscas más tintos de autor? Explora nuestra selección de tintos o escríbenos por WhatsApp y el sumiller te ayuda a elegir.
Cómo lo bebemos nosotros
El viticultor
La bodega en Samaniego
Remírez de Ganuza
Fernando Remírez de Ganuza fundó la casa en 1989 en el casco histórico de Samaniego, un pueblo alavés de trescientos habitantes. Su idea, casi artesanal, fue partir el racimo por la mitad: hombros y puntas no dan el mismo vino.
Separan a mano cada racimo en dos: los hombros van a los vinos de guarda; las puntas, al Erre Punto.
Seguir leyendo sobre Remírez de GanuzaDescubre más vinos de Remírez de Ganuza
Valoraciones
No hay valoraciones aún.