D.O.Ca. RiojaDescripción
Por qué está en nuestra selección
Trescientas treinta botellas. Ese es el vino más escaso de Berta Valgañón y probablemente uno de los más escasos de toda La Rioja.
Garnacha cien por cien de un viñedo que ronda los cien años, en el Clos Finca La Hontanilla. Fermenta y cría en ánfora de barro, con levaduras y bacterias indígenas, y envejece en botella en la un calado histórico.
La finca está en la parte alta de un cerro, con suelo muy pobre y monte bajo alrededor: tomillo, lavanda silvestre, azafrán silvestre, aulagas y enebros. Esa pobreza del suelo es justo lo que concentra la uva. Agricultura ecológica y pedido bajo reserva.
La bodega: Berta Valgañón
El viñedo
- Viñedo: Clos Finca La Hontanilla, en la parte alta de un cerro rodeada de monte bajo con tomillo, lavanda silvestre, azafrán silvestre, aulagas y enebros
- Edad de las cepas: Cerca de 100 años
- Suelo: Muy pobre, de monte bajo en cerro
- Producción: Producción muy corta
Cómo se elabora
Fermentada y criada en ánfora de barro con levaduras y bacterias indígenas. Pedido bajo reserva.
Crianza: Fermentación en ánfora de barro. Envejecimiento en botella en la un calado histórico.
Maridaje y temperatura de servicio
Caza menor, carnes rojas, setas y quesos curados.
Sírvelo a 15-16 ºC. Más en la guía de temperatura.
Ficha técnica
| Bodega | Berta Valgañón |
|---|---|
| Tipo | Vino tinto |
| D.O. / Región | D.O.Ca. Rioja |
| Variedad | 100% Garnacha |
| Añada | 2022 |
| Crianza | Fermentación en ánfora de barro. Envejecimiento en botella en la un calado histórico |
| Temperatura de servicio | 15-16 ºC |
| Producción | Producción muy corta |
Forma parte de nuestra selección de vinos tintos de autor. Cada botella lleva su Nota VIP, y solo entra en la tienda lo que la supera.
Cómo lo bebemos nosotros
El viticultor
Berta Valgañón entre sus viñas viejas
Berta Valgañón
Villaseca, una aldea de treinta vecinos en la parte más fría de la Rioja Alta. Cuarta generación de viticultores, dejó una carrera hecha para embotellar lo que su familia llevaba generaciones vendiendo a granel. Proyecto pequeño, artesanal y ecológico.
Cría sus vinos en la bodega familiar del siglo XVI excavada bajo el monte El Bolo, en Cuzcurrita de Río Tirón.
“Busco un proyecto pequeño pero con valor, algo que no abunda mucho en las bodegas de Rioja.”
Berta Valgañón · Fuente: nuevecuatrouno, 2020
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