Río Negro, PatagoniaDescripción
Por qué está en nuestra selección
Bodega Chacra nació en 2004 cuando Piero Incisa della Rocchetta probó en Nueva York un pinot noir de Río Negro y decidió cruzar el Atlántico. Encontró viñas de pie franco de 1932, selecciones masales y unas condiciones climáticas excepcionales en el punto donde confluyen los ríos Limay y Neuquén, entre 290 y 330 metros de altitud.
Este chardonnay procede de un viñedo de unos cuarenta años de media, cultivado en ecológico y biodinámico dentro de las 24 hectáreas de la finca. Y no lo hacen solos: es fruto de la colaboración con Jean-Marc Roulot, el viticultor emblemático de Meursault.
De ahí sale un blanco de precisión borgoñona con la frescura particular de la Patagonia. Uno de esos vinos que explican por qué Río Negro se ha convertido en una referencia mundial.
La bodega: Bodega Chacra
El viñedo
- Viñedo: Viñedo de la finca en Río Negro, Patagonia, entre 290 y 330 metros de altitud. 24 hectáreas en ecológico y biodinámico
- Edad de las cepas: Media de 40 años
- Suelo: Suelos aluviales de la confluencia del Limay y el Neuquén
Cómo se elabora
Cultivo ecológico y biodinámico. Elaboración en colaboración con Jean-Marc Roulot, de Meursault.
Maridaje y temperatura de servicio
Pescados al horno, mariscos, aves y quesos cremosos.
Sírvelo a 10-12 ºC. Más consejos en la guía de temperatura de servicio.
Ficha técnica
| Bodega | Bodega Chacra |
|---|---|
| Tipo | Vino blanco |
| D.O. / Región | Río Negro, Patagonia |
| Variedad | 100% Chardonnay |
| Añada | 2024 |
| Temperatura de servicio | 10-12 ºC |
Este vino forma parte de nuestra selección de vinos blancos de autor. Cada botella lleva su Nota VIP, la valoración de nuestro sumiller, y solo entra en la tienda lo que la supera.
Cómo lo bebemos nosotros
El viticultor
El viñedo de pie franco en la Patagonia
Bodega Chacra
Empieza en la Toscana y termina en la Patagonia. Piero Incisa della Rocchetta, nieto del creador de Sassicaia, fundó la bodega en 2004 sobre un viñedo de pinot noir casi centenario y abandonado, en uno de los confines del mundo del vino.
Su pinot noir viene de cepas sin injertar plantadas en 1932 en Mainqué, que dan de 1 a 1,5 kilos por planta.
“Mainqué es un sitio donde se puede hacer un vino que te toca el alma, es uno de los lugares más mágicos del mundo para elaborar pinot noir.”
Piero Incisa della Rocchetta, Bodega Chacra · Fuente: El Cronista, 2009
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