Descripción
Por qué está en nuestra selección
Trescientas treinta botellas. Ese es el vino más escaso de Berta Valgañón y probablemente uno de los más escasos de toda La Rioja.
Garnacha cien por cien de un viñedo que ronda los cien años, en el Clos Finca La Hontanilla. Fermenta y cría en ánfora de barro, con levaduras y bacterias indígenas, y envejece en botella en la bodega del siglo XIV.
La finca está en la parte alta de un cerro, con suelo muy pobre y monte bajo alrededor: tomillo, lavanda silvestre, azafrán silvestre, aulagas y enebros. Esa pobreza del suelo es justo lo que concentra la uva. Agricultura ecológica y pedido bajo reserva.
La bodega: Berta Valgañón
El viñedo
- Viñedo: Clos Finca La Hontanilla, en la parte alta de un cerro rodeada de monte bajo con tomillo, lavanda silvestre, azafrán silvestre, aulagas y enebros
- Edad de las cepas: Cerca de 100 años
- Suelo: Muy pobre, de monte bajo en cerro
- Producción: 330 botellas
Cómo se elabora
Fermentada y criada en ánfora de barro con levaduras y bacterias indígenas. Pedido bajo reserva.
Crianza: Fermentación y crianza en ánfora de barro. Envejecimiento en botella en la bodega del siglo XIV.
Maridaje y temperatura de servicio
Caza menor, carnes rojas, setas y quesos curados.
Sírvelo a 15-16 ºC. Más en la guía de temperatura.
Ficha técnica
| Bodega | Berta Valgañón |
|---|---|
| Tipo | Vino tinto |
| D.O. / Región | D.O.Ca. Rioja |
| Variedad | 100% Garnacha |
| Añada | 2022 |
| Crianza | Fermentación y crianza en ánfora de barro. Envejecimiento en botella en la bodega del siglo XIV |
| Temperatura de servicio | 15-16 ºC |
| Producción | 330 botellas |
Forma parte de nuestra selección de vinos tintos de autor. Cada botella lleva su Nota VIP, y solo entra en la tienda lo que la supera.
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