D.O.Ca. RiojaDescripción
Por qué está en nuestra selección
Ochocientas botellas. Eso es todo lo que hay de este rosado, y explica por qué cuesta encontrarlo.
La añada 2025 es mayoritariamente garnacha tinta, con calagraño, tempranillo y malvasía de Rioja. Macera unas horas en frío con sus pieles, se prensa suavemente y fermenta con las levaduras propias del viñedo en depósito de acero. La crianza es en tinaja de barro, que respeta la fruta y aporta textura sin añadir madera.
El resultado es goloso y floral, cítrico en boca y muy fácil de beber. Un rosado de los que se entienden como vino, no como refresco de verano. Agricultura ecológica.
La bodega: Berta Valgañón
El viñedo
- Viñedo: Viñedo ecológico en Cuzcurrita de Río Tirón (La Rioja)
- Producción: Producción muy corta
Cómo se elabora
Maceración en frío con pieles durante unas horas. Prensado suave y fermentación en depósito de acero inoxidable con levaduras propias del viñedo. Crianza sobre lías.
Crianza: Crianza sobre lías.
Nota de cata
- Nariz: Goloso y floral.
- Boca: Cítrico y fresco de beber.
Si quieres aprender a catar, te lo explicamos en nuestra guía.
Maridaje y temperatura de servicio
Aperitivo, arroces, pescado azul, ensaladas y cocina de verduras.
Sírvelo a 8-10 ºC. Más en la guía de temperatura.
Ficha técnica
| Bodega | Berta Valgañón |
|---|---|
| Tipo | Vino rosado |
| D.O. / Región | D.O.Ca. Rioja |
| Variedad | Garnacha tinta con malvasía de Rioja y calagraño |
| Añada | 2025 |
| Crianza | Crianza sobre lías |
| Temperatura de servicio | 8-10 ºC |
| Producción | Producción muy corta |
Forma parte de nuestra selección de vinos rosados de autor. Cada botella lleva su Nota VIP, y solo entra en la tienda lo que la supera.
Cómo lo bebemos nosotros
El viticultor
Berta Valgañón entre sus viñas viejas
Berta Valgañón
Villaseca, una aldea de treinta vecinos en la parte más fría de la Rioja Alta. Cuarta generación de viticultores, dejó una carrera hecha para embotellar lo que su familia llevaba generaciones vendiendo a granel. Proyecto pequeño, artesanal y ecológico.
Cría sus vinos en la bodega familiar del siglo XVI excavada bajo el monte El Bolo, en Cuzcurrita de Río Tirón.
“Busco un proyecto pequeño pero con valor, algo que no abunda mucho en las bodegas de Rioja.”
Berta Valgañón · Fuente: nuevecuatrouno, 2020
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