Descripción
Por qué está en nuestra selección
Un field blend es un viñedo donde las variedades conviven mezcladas, plantadas juntas y vendimiadas juntas, como se hacía antes de que existiera el concepto de monovarietal. La finca El Carasol es eso: 1,15 hectáreas plantadas en 1901 y un tesoro de variabilidad genética.
La variedad que predomina es la benedicto, que es la madre del tempranillo, pero convive con graciano, garnacha, garnacha tintorera, tempranillo, viura, calagraño y algunas más que ni siquiera están identificadas.
Es una ladera de orientación este-oeste, con suelo poco profundo sobre arenisca, rodeada por un muro de piedra y por matorral mediterráneo: endrinos, almendros, olivos y una higuera. La elaboración es totalmente artesanal, en fudres de 500 y 225 litros, con levaduras y bacterias indígenas. Dieciocho meses de barrica y al menos tres años en botella. 2.200 botellas.
La bodega: Berta Valgañón
El viñedo
- Viñedo: Finca El Carasol, 1,15 hectáreas plantadas en 1901. Ladera con orientación este-oeste rodeada por muro de piedra y matorral mediterráneo
- Edad de las cepas: Plantado en 1901
- Suelo: Suelo poco profundo con fondo de piedra arenisca
- Producción: 2.200 botellas
Cómo se elabora
Elaboración totalmente artesanal en fudres de 500 y 225 litros, con levaduras y bacterias indígenas. Crianza de 18 meses en barrica y al menos 3 años en botella en la bodega del siglo XIV.
Crianza: 18 meses en fudres de 500 y 225 litros. Al menos 3 años en botella.
Maridaje y temperatura de servicio
Caza, carnes rojas, asados y quesos curados.
Sírvelo a 15-17 ºC. Más en la guía de temperatura.
Ficha técnica
| Bodega | Berta Valgañón |
|---|---|
| Tipo | Vino tinto |
| D.O. / Región | D.O.Ca. Rioja |
| Variedad | Benedicto mayoritaria, con Graciano, Garnacha, Garnacha Tintorera, Tempranillo, Viura, Calagraño y otras sin identificar |
| Añada | 2020 |
| Crianza | 18 meses en fudres de 500 y 225 litros. Al menos 3 años en botella |
| Temperatura de servicio | 15-17 ºC |
| Producción | 2.200 botellas |
Forma parte de nuestra selección de vinos tintos de autor. Cada botella lleva su Nota VIP, y solo entra en la tienda lo que la supera.
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