Descripción

Por qué está en nuestra selección

Bodega Chacra nació en 2004 cuando Piero Incisa della Rocchetta probó en Nueva York un pinot noir de Río Negro y decidió cruzar el Atlántico. Encontró viñas de pie franco de 1932, selecciones masales y unas condiciones climáticas excepcionales en el punto donde confluyen los ríos Limay y Neuquén, entre 290 y 330 metros de altitud.

Este chardonnay procede de un viñedo de unos cuarenta años de media, cultivado en ecológico y biodinámico dentro de las 24 hectáreas de la finca. Y no lo hacen solos: es fruto de la colaboración con Jean-Marc Roulot, el viticultor emblemático de Meursault.

De ahí sale un blanco de precisión borgoñona con la frescura particular de la Patagonia. Uno de esos vinos que explican por qué Río Negro se ha convertido en una referencia mundial.

La bodega: Bodega Chacra

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El viñedo

• Viñedo: Viñedo de la finca en Río Negro, Patagonia, entre 290 y 330 metros de altitud. 24 hectáreas en ecológico y biodinámico
• Edad de las cepas: Media de 40 años
• Suelo: Suelos aluviales de la confluencia del Limay y el Neuquén

Cómo se elabora

Cultivo ecológico y biodinámico. Elaboración en colaboración con Jean-Marc Roulot, de Meursault.

Maridaje y temperatura de servicio

Pescados al horno, mariscos, aves y quesos cremosos.

Sírvelo a 10-12 ºC. Más consejos en la guía de temperatura de servicio.

Ficha técnica

Este vino forma parte de nuestra selección de vinos blancos de autor. Cada botella lleva su Nota VIP, la valoración de nuestro sumiller, y solo entra en la tienda lo que la supera.