D.O.Ca. RiojaDescripción
Por qué está en nuestra selección
Un field blend es un viñedo donde las variedades conviven mezcladas, plantadas juntas y vendimiadas juntas, como se hacía antes de que existiera el concepto de monovarietal. La finca El Carasol es eso: 1,15 hectáreas plantadas en 1901 y un tesoro de variabilidad genética.
La variedad que predomina es la benedicto, que es la madre del tempranillo, pero convive con graciano, garnacha, garnacha tintorera, tempranillo, viura, calagraño y algunas más que ni siquiera están identificadas.
Es una ladera de orientación este-oeste, con suelo poco profundo sobre arenisca, rodeada por un muro de piedra y por matorral mediterráneo: endrinos, almendros, olivos y una higuera. La elaboración es totalmente artesanal, en fudres de 500 y 225 litros, con levaduras y bacterias indígenas. Dieciocho meses de barrica y al menos dos años en botella. Producción muy corta.
La bodega: Berta Valgañón
El viñedo
- Viñedo: Finca El Carasol, 1,15 hectáreas plantadas en 1901. Ladera con orientación este-oeste rodeada por muro de piedra y matorral mediterráneo
- Edad de las cepas: Plantado en 1901
- Suelo: Suelo poco profundo con fondo de piedra arenisca
- Producción: Producción muy corta
Cómo se elabora
Elaboración totalmente artesanal en fudres de 500 y 225 litros, con levaduras y bacterias indígenas. Crianza de 18 meses en barrica y al menos dos años en botella en un calado histórico.
Crianza: 18 meses en barrica de roble francés usado. Al menos dos años en botella.
Maridaje y temperatura de servicio
Caza, carnes rojas, asados y quesos curados.
Sírvelo a 15-17 ºC. Más en la guía de temperatura.
Ficha técnica
| Bodega | Berta Valgañón |
|---|---|
| Tipo | Vino tinto |
| D.O. / Región | D.O.Ca. Rioja |
| Variedad | Coplantación de viña vieja: tempranillo, garnacha, garnacha tintorera, graciano, mazuelo, viura y calagraño |
| Añada | 2020 |
| Crianza | 18 meses en barrica de roble francés usado. Al menos dos años en botella |
| Temperatura de servicio | 15-17 ºC |
| Producción | Producción muy corta |
Forma parte de nuestra selección de vinos tintos de autor. Cada botella lleva su Nota VIP, y solo entra en la tienda lo que la supera.
Cómo lo bebemos nosotros
El viticultor
Berta Valgañón entre sus viñas viejas
Berta Valgañón
Villaseca, una aldea de treinta vecinos en la parte más fría de la Rioja Alta. Cuarta generación de viticultores, dejó una carrera hecha para embotellar lo que su familia llevaba generaciones vendiendo a granel. Proyecto pequeño, artesanal y ecológico.
Cría sus vinos en la bodega familiar del siglo XVI excavada bajo el monte El Bolo, en Cuzcurrita de Río Tirón.
“Busco un proyecto pequeño pero con valor, algo que no abunda mucho en las bodegas de Rioja.”
Berta Valgañón · Fuente: nuevecuatrouno, 2020
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