€648.00
En la oscuridad de las bodegas, dentro de las botellas, cada añada experimenta una transformación lenta en contacto con las levaduras. Se necesitan nada menos que ocho años de elaboración para alcanzar un diálogo armonioso entre el carácter de la añada y la firma de Dom Pérignon.
Completo y variado, se aprecia una mezcla de flores con frutas y, a continuación, de notas vegetales con minerales. El buqué es táctil y nos seduce sutilmente mediante un toque de flores blancas y albaricoque nectáreo, seguido por la frescura del ruibarbo y la menta y la mineralidad de la ceniza. La energía domina en boca. Tras una apertura acogedora, el vino se vuelve rápidamente vibrante, para luego explotar literalmente con una oleada de efervescencia y una sensación tónica. El final, que converge en notas ácidas y amargas, traslada una firmeza penetrante, marcada por jengibre, tabaco y un aroma tostado.
En la oscuridad de las bodegas, dentro de las botellas, cada añada experimenta una transformación lenta en contacto con las levaduras. Se necesitan nada menos que ocho años de elaboración para alcanzar un diálogo armonioso entre el carácter de la añada y la firma de Dom Pérignon. El champagne muestra un equilibrio perfecto; todos los elementos están presentes con gran relevancia, revelando la armonía. Es una promesa, una invitación a entrar en el mundo de Dom Pérignon.
La mezcla Dom Pérignon Vintage 2012 revela una estructura única, que resuena al ritmo de una energía controlada, canalizada por una acidez y una amargura que estallan magníficamente.
2021 © VIP DRINK | Aviso legal | Politica de privacidad | Política de cookies | Condiciones Generales de contratación
Diseño web by Unionn Estudio Creativo
Valoraciones
No hay valoraciones aún.