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MEZCAL ARTESANAL XIAMAN 70 CL

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€169.90

Luxury Mezcal XIAMAN. El espíritu de las generaciones.

Hecho a mano con un arte transmitido por cinco generaciones, este mezcal de mezcla de agave salvaje es un regalo de la antigüedad. Dulce, aromático y ahumado, auténtico, pero elegante: el mezcal de Xiaman atraerá todos sus sentidos.
Características del vino
70 cl
Xiaman
Mexico
Notas de cata
Notas de Cata del Mezcal Xiaman 
  • Vista: Cristalino o claro, reflejando su pureza.
  • Nariz (Aroma):
    • Ahumado suave: Un ahumado natural por la cocción en horno, no abrumador.
    • Frutal: Notas de manzana, mango y otras frutas locales.
    • Herbal: Hierba húmeda, menta, toques florales y cítricos.
    • Mineral: Un toque terroso y sutil.
  • Boca (Sabor y Textura):
    • Potente pero equilibrado: Rico en sabor con cuerpo armonioso.
    • Complejo: Sabores de agave asado, miel, vainilla, caramelo y cítricos.
    • Textura: Sedosa con “nervio”, con una acidez delicada.

Descripción

Luxury Mezcal XIAMAN. El espíritu de las generaciones.

Hecho a mano con un arte transmitido por cinco generaciones, este mezcal de mezcla de agave salvaje es un regalo de la antigüedad. Dulce, aromático y ahumado, auténtico, pero elegante: el mezcal de Xiaman atraerá todos sus sentidos.

100% Mezcal Artesanal

La fabricación del Mezcal de Xiaman es estrictamente «artesanal», lo que significa según la tradición y las reglas específicas. Con un contenido de alcohol del 44%, esta combinación de Tepextate y Espadín tostado «ensamble» es de la más alta calidad y cumple con todos los estándares establecidos por el Consejo Regulador del Mezcal.
Xiaman Mezcal es un espíritu muy sensual dedicado al detalle y la calidad.

PLANTACIÓN
50% de Tepextate «Marmorata» Agave y
50% Espadín “Angustifolia” Agave

COCINA
Nuestros agaves se asan en nuestros hornos artesanales
de tierra, con leña de la zona

FERMENTACIÓN
Nuestro jugo de Agave es natural fermentado
con nuestra propia levadura

RADICION
Los primeros litros cedidos se vierten
sobre la tierra sagrada en un ritual esencial
que rinde homenaje a la Madre Naturaleza

Nuestra botella

Cada botella cuenta con más de 13 horas de trabajo manual, Xiamán es una obra maestra totalmente artesanal. Cada una de las botellas son cuidadosamente numeradas por nuestro máster mezcalier. En suma además del contenido, cada pieza se convierte en una pieza de fina creación y digna de coleccionarse ya que es resultado del esfuerzo y talento de orgullosos mexicanos.

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